전체 글208 시원하고 깔끔한 바지락 짬뽕 바지락은 2월부터 4월이 제철인 조개로, 국물을 내는 데 많이 사용됩니다. 특히, 짬뽕에 넣으면 시원하고 깔끔한 맛을 더해줍니다. 이번 글에서는 바지락을 활용한 짬뽕 레시피를 소개해드리겠습니다. 재료 바지락 200g 오징어 1마리 새우 5마리 양파 1/2개 대파 1/2대 마늘 3쪽 생강 1조각 고춧가루 2큰술 간장 1큰술 소금 약간 물 4컵 조리 방법 바지락은 해감을 한 후 깨끗이 씻어줍니다. 오징어는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 새우는 껍질을 벗긴 후 등 쪽에 칼집을 내줍니다. 양파와 대파는 굵게 썰어주고, 마늘과 생강은 다져줍니다. 냄비에 물을 붓고 바지락을 넣어 끓여줍니다. 바지락이 입을 벌리면 오징어와 새우를 넣어줍니다. 고춧가루, 간장, 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다. 양파, 대.. 2024. 3. 19. 바지락 리소또로 봄날의 맛을 즐겨보세요 - 집에서 쉽게 만드는 방법 바지락 리소또는 이탈리아 전통 요리 중 하나로, 쌀과 바지락을 주재료로 하여 만든 부드러운 식감과 깊은 맛이 특징입니다. 한국에서도 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 봄의 신선함을 담은 바지락 리소또를 함께 만들어보겠습니다. 바지락은 이 시즌에 가장 맛있는 해산물 중 하나로, 그 맛이 진한 리소또와 만나면 더욱 특별한 요리가 완성됩니다. 이번 글에서는 바지락 리소또를 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 쌀 1컵 바지락 200g 양파 1/2개 마늘 2쪽 올리브오일 2큰술 물 2컵 소금 약간 후추 약간 파마산 치즈가루 약간 만드는 방법 바지락은 해감을 한 후 깨끗이 씻어 준비합니다. 양파와 마늘은 잘게 썰어 준비합니다. 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다. 바.. 2024. 3. 18. 봄날의 신선함을 담은 바지락 맑은탕, 이렇게 만들어보세요! 봄이 오면 늘 생각나는 것 중 하나가 바로 신선한 해산물을 활용한 요리죠. 오늘은 그중에서도 봄의 신선함을 가득 담을 수 있는 바지락 맑은탕 만드는 법을 소개하고자 합니다. 봄바람이 살랑이는 이 때, 바지락을 활용한 요리는 우리 식탁에 봄의 정취를 더해줍니다. 바지락 맑은탕은 그중에서도 간단하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있는 요리로, 온 가족이 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 바지락 맑은탕은 시원하고 깔끔한 맛이 일품인 국물 요리입니다. 바지락은 단백질과 미네랄이 풍부하며, 타우린이 함유되어 있어 피로회복에도 좋습니다. 또한, 바지락은 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 식품입니다. 이번 글에서는 바지락 맑은탕을 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 재료 바지락 1kg 물 6컵 대파 1대 청양고추 1개 마늘 3쪽 .. 2024. 3. 17. 시원한 바지락 칼국수 바지락은 2월부터 4월이 제철인 조개로, 국물을 내면 뽀얗고 시원한 맛이 일품입니다. 바지락은 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋고, 빈혈 예방에도 효과적입니다. 바지락 칼국수는 바지락을 듬뿍 넣어 만든 칼국수로, 시원하고 담백한 맛이 일품입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 재료도 간단합니다. 바지락 칼국수 만드는 법 바지락 1kg 칼국수면 200g 대파 1/2대 청양고추 1개 물 8컵 소금 약간 바지락은 해감을 해야 합니다. 바지락을 물에 넣고 소금을 약간 넣어 검은 봉지를 씌워 30분 정도 해감합니다. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 해감한 바지락을 넣어줍니다. 바지락이 입을 벌리면 칼국수면을 넣어줍니다. 칼국수면이 익으면 대파와 청양고추를 넣어줍니다. 소.. 2024. 3. 16. 부드러운 오믈렛 만들기 부드러운 오믈렛은 아침 식사나 브런치로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 계란과 우유, 버터 등을 섞어 만든 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이번 글에서는 부드러운 오믈렛을 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 재료 계란 3개 우유 1/4컵 버터 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 방법 계란을 깨서 그릇에 담아주세요. 우유와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 버터를 팬에 녹이고, 계란물을 부어주세요. 계란물이 반 정도 익으면 젓가락이나 뒤집개로 저어주세요. 계란이 완전히 익기 전에 팬에서 꺼내 접시에 담아주세요. 취향에 따라 치즈나 베이컨, 토마토 등을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 부드러운 오믈렛을 만들기 위해서는 몇 가지 팁이 있습니다. 계란을 충분히 풀어주세요. 계란을 충분히 풀지 않으면 오믈렛이 .. 2024. 3. 15. 영양 만점의 에그 샐러드 부드러운 달걀과 신선한 채소, 상큼한 드레싱이 어우러진 에그샐러드는 간단한 아침 식사나 브런치 메뉴로 인기가 많습니다. 다양한 재료를 활용하여 맛과 영양성을 높일 수 있으며, 만드는 방법도 비교적 간단합니다. 1.재료 준비 달걀 2~3개 양파 1/4개 오이 1/4개 토마토 1/4개 올리브 오일 2큰술 식초 1큰술 소금 약간 후추 약간 2.달걀 삶기 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣어줍니다. 달걀을 넣고 10분 정도 삶아줍니다. 삶은 달걀은 찬물에 헹군 후 껍질을 벗겨줍니다. 3.채소 손질 양파, 오이, 토마토는 잘게 썰어줍니다. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 제거해줍니다. 4.드레싱 만들기 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 섞어줍니다. 5.샐러드 만들기 그릇에 삶은 달걀과 손질한 채소를 넣어줍니다. 드레.. 2024. 3. 14. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 35 다음
