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바삭하고 향긋한 쑥전 만들기 봄이 되면 향긋한 봄나물이 많이 나오는데요. 그 중에서도 쑥은 향이 좋아서 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 이번에는 쑥을 이용해서 전을 만들어볼까요? 그 특유의 쑥 향과 부드러운 식감이 일품인데요, 특히 초록색의 쑥이 주는 신선함이 어느 음식보다도 독특하답니다. 아직 쑥전을 맛보지 못한 분들, 이 기회에 한 번 도전해보세요! 재료: 쑥 100g 부침가루 1컵 물 1컵 소금 약간 식용유 만드는 방법: 먼저, 쑥을 깨끗이 씻어주세요. 그리고 물기를 제거해주세요. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만들어주세요. 이때, 반죽은 너무 묽지 않도록 해주세요. 반죽에 쑥을 넣고 섞어주세요. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다 구워진 쑥전은 접시에 담아주세요. 기호에 따라 간장이나 식.. 2024. 3. 7.
봄 향기 가득한 쑥 머핀 만들기 봄이 되면 향긋한 봄나물이 많이 나오는데요. 그 중에서도 쑥은 향이 좋아서 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 이번에는 쑥을 이용해서 머핀을 만들어볼까요? 재료: 박력분 200g 베이킹파우더 6g 버터 100g 설탕 100g 계란 2개 우유 100ml 쑥가루 20g 소금 약간 만드는 방법: 먼저, 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 준비해주세요. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어주세요. 설탕을 넣고 섞어주세요. 계란을 하나씩 넣으면서 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요. 쑥가루를 넣고 섞어주세요. 체에 쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 머핀틀에 반죽을 80% 정도 채워주세요. 180도로 예열한 오븐에서 20분 정도 구워주세요. 다 구워진 머핀은 식힘망에 올려 식혀주세요. 향긋한 쑥 향이 가득한 쑥.. 2024. 3. 6.
탱글 탱글 상큼한 딸기 푸딩 만들기 푸딩은 부드럽고 달콤한 맛이 일품인 디저트 중 하나에요. 그 중에서도 딸기 푸딩은 상큼한 딸기와 부드러운 푸딩이 어우러져 맛이 더욱 좋답니다. 그럼 지금부터 딸기 푸딩을 만들어볼까요? 재료: 판젤라틴 4장 물 100ml 딸기 10개 설탕 50g 우유 200ml 만드는 방법: 먼저, 판젤라틴을 물에 10분 정도 불려주세요. 딸기를 깨끗이 씻어주세요. 그리고 잘게 썰어주세요. 냄비에 우유와 설탕을 넣고 끓여주세요. 우유가 끓으면 불린 판젤라틴을 넣고 녹여주세요. 딸기를 넣고 섞어주세요. 푸딩을 담을 그릇에 딸기를 깔아주세요. 그 위에 우유와 딸기를 섞은 재료를 부어주세요. 냉장고에 30분 정도 보관해주세요. 이렇게 하면 푸딩이 더욱 탱글탱글해져요. 완성된 딸기 푸딩을 맛있게 즐겨보세요! 딸기 푸딩은 상큼한 .. 2024. 3. 5.
입안에서 살살 녹는 딸기 티라미수 만들기 티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트 중 하나로, 부드러운 크림과 쌉싸름한 커피가 어우러져 맛이 일품이에요. 그 중에서도 딸기 티라미수는 상큼한 딸기와 부드러운 크림이 어우러져 맛이 더욱 좋답니다. 그럼 지금부터 딸기 티라미수를 만들어볼까요? 재료: 레이디핑거 쿠키 20개 마스카포네 치즈 250g 생크림 200ml 설탕 50g 딸기 10개 커피가루 2큰술 물 2큰술 만드는 방법: 먼저, 레이디핑거 쿠키를 커피에 담가주세요. 커피가루와 물을 섞어 만든 커피물에 담가주세요. 딸기를 깨끗이 씻어주세요. 그리고 잘게 썰어주세요. 마스카포네 치즈를 부드럽게 풀어주세요. 이때, 치즈가 너무 단단하면 전자레인지에 살짝 돌려서 녹여주세요. 생크림에 설탕을 넣고 저어주세요. 이때, 생크림이 단단해질 때까지 저어주어야 해.. 2024. 3. 4.
부드러운 딸기 컵케이크 만들기 컵케이크는 한 손에 들고 먹기 좋아서, 많은 사람들에게 사랑받는 디저트 중 하나인데요. 그 중에서도 딸기 컵케이크는 상큼한 딸기와 부드러운 크림이 어우러져 맛이 일품이에요. 그럼, 지금부터 딸기 컵케이크를 만들어볼까요? 재료: 박력분 120g 베이킹파우더 2작은술 버터 100g 설탕 100g 달걀 2개 우유 2큰술 딸기 10개 생크림 100ml 설탕 1큰술 만드는 방법: 먼저, 박력분과 베이킹파우더를 체에 걸러주세요. 이렇게 하면 가루에 남아있는 불순물이 제거되어 컵케이크의 식감이 더욱 부드러워져요. 버터를 부드럽게 풀어주세요. 이때, 버터가 너무 단단하면 전자레인지에 살짝 돌려서 녹여주세요. 설탕을 조금씩 넣어가며 저어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주어야 해요. 달걀을 풀어서 조금씩 넣어가며 .. 2024. 3. 3.
상큼 달콤한 딸기 마카롱 만들기 마카롱은 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이에요. 그 중에서도 딸기 마카롱은 상큼한 딸기와 달콤한 크림이 어우러져 맛이 일품이랍니다. 그럼 지금부터 딸기 마카롱을 만들어볼까요? 재료: 아몬드 가루 100g 슈가파우더 100g 달걀 흰자 70g 설탕 50g 딸기파우더 10g 딸기잼 30g 생크림 50g 만드는 방법: 먼저 아몬드 가루와 슈가파우더, 딸기파우더를 체에 걸러주세요. 이렇게 하면 가루에 남아있는 불순물이 제거되어 마카롱의 식감이 더욱 부드러워져요. 달걀 흰자를 거품기로 저어주세요. 이때, 설탕을 조금씩 넣어가며 저어주어야 해요. 설탕이 완전히 녹으면, 거품이 단단해져요. 체에 걸러둔 가루를 달걀 흰자에 넣고 섞어주세요. 이때, 반죽이 너무 묽지 않도록.. 2024. 3. 2.

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