전체 글208 우리집 필수품 김치로 만든 고기말이 오늘은 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 김치를 활용한 요리를 소개해드리려고 합니다. 바로 '김치 고기말이'인데요. 김치와 고기의 조합은 맛이 없을 수가 없죠! 간단하면서도 맛있는 김치 고기말이 레시피를 지금부터 알려드릴게요. 재료 돼지고기 앞다리살 200g 김치 1/4포기 대파 1/2대 양파 1/4개 다진 마늘 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 조리 방법 먼저 돼지고기 앞다리살을 얇게 썰어주세요. 두께는 0.5cm 정도가 적당합니다. 김치는 물에 살짝 헹군 후 물기를 제거해주세요. 너무 많이 헹구면 김치의 맛이 사라지니 주의해주세요. 대파와 양파는 잘게 썰어주세요. 볼에 돼지고기, 김치, 대파, 양파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 이제 고기를 김치.. 2024. 3. 31. 냉장고 정리에 좋은 매콤한 야채볶음 오늘은 냉장고에 남아있는 야채들을 활용해서 만들 수 있는 매콤한 야채볶음 레시피를 소개해드리려고 해요. 야채볶음은 밥 반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋아서 활용도가 높은 요리 중 하나인데요. 냉장고에 남아있는 야채들을 활용해서 만들 수 있기 때문에 냉장고 정리에도 좋은 요리랍니다. 그럼 지금부터 매콤한 야채볶음 레시피를 소개해드릴게요! 재료(냉장고에 남아 있는 어떤 재료든 좋아요) 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 먼저 양파와 당근은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷하게 썰어주고, 청양고추는 송송 썰어주세요. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을.. 2024. 3. 30. 편스토랑 이정현 요리 홍가리비찜 오늘은 제철을 맞아 맛과 영양이 풍부한 홍가리비찜을 소개해드리려고 합니다. 홍가리비는 일반 가리비보다 크기가 작지만, 더 달고 부드러운 맛이 특징입니다. 저렴한 가격으로 맛 볼 수 있으니 한끼는 홍가리비찜 어떠신가요? 홍가리비찜 만드는 법 1.홍가리비 손질하기 홍가리비는 껍질을 솔로 문질러 깨끗이 씻어줍니다. 껍질에 붙어있는 이물질을 제거해줍니다. 해감을 위해 물에 소금을 넣고 30분 정도 담가줍니다. 2.찜기 준비하기 찜기를 준비합니다. 찜기에 물을 넣고 끓여줍니다. 3.홍가리비 찌기 찜기에 물을 넣으실 때 청주나 소주를 같이 넣어주세요.(비린내를 잡아줍니다. 레몬을 같이 찜기에 넣어주시면 상큼한 향도 느낄 수 있어요.) 뚜껑을 덮고 20분 정도 쪄줍니다. 홍가리비의 크기나 양에 따라 찌는 시간이 달라.. 2024. 3. 29. 다이어트에 좋은 채소전 오늘은 다이어트에 좋은 채소전을 소개해드리려고 합니다. 채소전은 다양한 채소를 활용하여 만들 수 있는 건강하고 맛있는 요리입니다. 채소전은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 음식입니다. 또한, 채소전은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 그럼, 지금부터 다이어트에 좋은 채소전을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료 당근 1개 양파 1개 부추 1줌 청양고추 2개 부침가루 1컵 물 1컵 소금 약간 만드는 방법 당근, 양파, 부추, 청양고추는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어줍니다. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다. 이때, 반죽은 너무 묽지 않도록 주의해야 합니다. 반죽에 썰어놓은 채소를 넣고 잘 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.. 2024. 3. 28. 맛있는 양배추 고기말이 양배추 고기말이는 양배추와 고기를 함께 말아 만든 요리로, 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다. 양배추는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 변비 예방에 효과적이며, 고기는 단백질과 철분이 풍부하여 체력 보충과 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 양배추 고기말이를 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 재료 양배추 1/2통 돼지고기(불고기용) 200g 대파 1대 마늘 2쪽 간장 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 조리 방법 양배추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 두꺼운 줄기 부분을 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 돼지고기는 불고기용으로 준비하여, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 양념을 해줍니다. 대파는 어슷하게 썰어주고, 마늘은 다져줍니다. 양념한 돼지고기에 채 썬 .. 2024. 3. 27. 다이어트에 좋은 야채김밥 안녕하세요! 오늘은 야채김밥을 만들어 볼 거예요. 김밥은 한국의 대표적인 음식 중 하나인데요. 다양한 재료를 넣어 만들 수 있어서 맛도 좋고 영양도 풍부해요. 그 중에서도 야채김밥은 건강에 좋은 채소를 많이 넣어서 만들 수 있어서 인기가 많아요. 재료 양배추 1/4통 당근 1개 오이 1개 김밥용 김 밥 2공기 소금 약간 참기름 약간 통깨 약간 만드는 방법 양배추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후, 채 썰어줍니다. 당근은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후, 채 썰어줍니다. 오이는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후, 씨를 제거하고 채 썰어줍니다. 팬에 기름을 두르고 당근을 볶아줍니다. 당근이 익으면 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 섞어줍니다. 김밥용 김 위에 밥을 얇게 펴줍니다.. 2024. 3. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 35 다음
