향긋한 취나물밥 만들기

 

오늘은 향긋한 취나물밥을 만들어 볼 거예요. 취나물은 특유의 향이 매력적인 나물이죠. 봄이 되면 산에서 채취할 수 있는데, 요즘은 마트에서도 쉽게 구할 수 있어요.

 

취나물은 비타민 A와 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 들어 있어 건강에도 좋아요. 또, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 도움이 되죠. 이번에는 취나물을 이용해 밥을 지어볼 건데요. 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 딱이에요.

그럼, 지금부터 취나물밥을 만들어볼까요?

 

재료

• 쌀 2컵
• 취나물 200g
• 물 2컵
• 들기름 1큰술
• 소금 약간

만드는 법

1. 먼저 쌀을 깨끗이 씻어주세요. 쌀을 씻을 때는 물을 충분히 받아 여러 번 헹구는 게 좋아요.
2. 취나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.
3. 냄비에 들기름을 두르고 취나물을 볶아주세요. 이때 소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
4. 볶은 취나물을 쌀 위에 올려주세요.
5. 물을 붓고 뚜껑을 덮어주세요.
6. 센 불에서 끓이다가 밥이 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.
7. 밥이 다 되면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주세요.
8. 완성된 취나물밥을 그릇에 담고 양념장을 곁들여주세요.

만드는 법 2(밥통이용)

 

1. 먼저 취나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 쌀은 미리 씻어 30분 정도 물에 불려줍니다.
3. 취나물은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 간장, 다진 마늘, 참기름, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 밥통에 불린 쌀과 물을 넣고, 그 위에 취나물을 올려줍니다.
6. 밥통의 뚜껑을 닫고 취사 버튼을 눌러줍니다.
7. 취사가 완료되면, 취나물밥을 골고루 섞어줍니다.
8. 양념장을 곁들여 맛있게 먹습니다.

 

양념장 만드는 법

• 간장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

이렇게 만든 취나물밥은 향긋하고 고소해서 정말 맛있어요. 양념장을 넣어 비벼 먹으면 더욱 맛있죠. 또, 건강에도 좋아서 다이어트나 성인병 예방에도 도움이 돼요.

 

취나물밥은 만들기도 쉽고 재료도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 여러분도 한번 만들어보세요.

 

#취나물 #취나물밥 #취나물밥만들기 #취나물요리 #나물밥 #건강식 #다이어트식 #한그릇요리