편스토랑에서 배우는 류수영의 평생 육개장 레시피
편스토랑에서 소개된 육개장은 단순한 요리가 아닙니다. 배우 류수영님이 3년간 연구하며 완성한 '평생 육개장' 레시피는 많은 이들의 관심을 받았어요. 이 글에서는 그 비법을 상세히 소개하고자 합니다. 주요 재료: 소고기 양지 400g(밑간 소금 4꼬집, 밀가루 1), 대파 2대, 콩나물 300g, 느타리버섯 200g, 무 500g 양념 재료 : 고춧가루 5, 국간장 5, 참치액 4, 쌈장 2, 다진 마늘 1, 굵은 소금0.5, 식용류 2바퀴, 참기름 2, 물 2L 양지 400g (통 으로 준비해서 한 입 크기로 잘라주세요. 생고기 처럼 자르시면 됩니다.)는 소금 4꼬집과 밀가루 1숟가락으로 밑간을 합니다. 무는 나박썰기로 해서 한입 크기로 준비하고, 대파는 5cm정도로 길게 잘라 준비합니다. 콩나물은 깨끗..
2024. 4. 22.
