부드러운 스콘 만드는 법 - 푹신한 맛의 홈메이드 밀크티 스콘 레시피

스콘은 밀가루, 버터, 설탕 등을 이용하여 만드는 달콤한 푹신한 베이커리입니다. 특히 우유나 크림을 넣어 만드는 밀크티 스콘은 부드러운 맛이 일품입니다. 다과나 간식으로 인기가 많은 스콘, 홈메이드로 만들어보세요.

밀크티 스콘 만드는 재료

밀가루 160g
설탕 80g
베이킹파우더 1/2 티스푼
버터 50g
우유 1컵
바닐라 에센스 1티스푼

1.밀가루에 설탕, 베이킹파우더를 체에 내리며 한번에 섞습니다.
2.우유에 바닐라 에센스를 넣고 버터를 녹입니다.
3.2액을 1분말 재료에 붓고 비벼 굳기가 보드러운 반죽을 만듭니다.
4.반죽을 플라스틱 포장지에 올리고 둥글게 빚습니다.
5.180도 예열된 오븐에서 15분 구워냅니다.

 

이렇게 스콘 반죽의 기본을 만들 수 있습니다. 이제 더욱 푹신한 스콘을 만들기 위한 팁을 정리해보겠습니다.

➀ 부드러운 크림 스콘 만들기

우유 대신 크림을 사용하면 더 부드러운 스콘이 됩니다.
고소한 맛이 가미된 스콘을 즐길 수 있습니다.
➁ 밀크티향 가득한 스콘 만들기

우유에 바닐라빈, 시나몬파우더 등을 추가로 넣습니다.
보다 진한 밀크티 향이 산뜻한 스콘이 됩니다.
➂ 과일 스콘 만들기

블루베리, 바나나 등의 과일을 반죽에 넣어 과일 스콘을 만듭니다.
과일맛이 가미된 신선한 스콘이 완성됩니다.
➃ 견과류 스콘 만들기

초콜릿칩, 아몬드, 호두 등을 넣은 견과류 스콘이 인기입니다.
바삭한 식감과 풍미가 조화를 이룹니다.
스콘 반죽에는 다양한 아이디어를 더할 수 있습니다. 취향에 따라 즐겨보시길 바랍니다.