꽁빠오지띵 - 중국의 대표적인 닭요리
중국의 대표적인 닭요리 중 하나인 꽁빠오지띵(宫保鸡丁)은 닭고기를 잘게 썰어 땅콩, 고추, 오이 등과 함께 볶아 만든 요리입니다. ##재료와 조리법## 재료 : 닭고기, 땅콩, 고추, 오이, 간장, 설탕, 식초, 전분 조리법 닭고기는 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다. 땅콩은 껍질을 벗겨 준비하고, 고추와 오이는 적당한 크기로 썰어줍니다. 팬에 기름을 두르고, 닭고기를 볶아줍니다. 닭고기가 익으면 땅콩, 고추, 오이를 넣고 함께 볶아줍니다. 간장, 설탕, 식초를 넣어 간을 맞추고, 전분을 넣어 농도를 조절합니다. 그릇에 담아줍니다. ##특징## 닭고기의 부드러운 식감과 함께 땅콩의 고소한 맛, 고추의 매콤한 맛, 오이의 상큼한 맛이 어우러져 맛이 좋습니다. 영양가가 높아 건강에 좋습니다. 닭고기는 단백질이 풍..
2024. 2. 27.
