반응형 리그닌1 우엉볶음 만들기 오늘은 건강에 좋은 뿌리채소인 우엉을 이용한 우엉볶음을 소개해 드리려고 합니다. 우엉은 식이섬유가 풍부하고 혈당 조절에 도움을 주는 이눌린 성분이 함유되어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 또한, 우엉의 향과 맛이 좋아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 우엉볶음 만드는 법 재료 우엉 200g 식용유 2큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 우엉은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 연필 깎듯이 얇게 썰어줍니다. 썰어놓은 우엉은 찬물에 담가 아린 맛을 제거해줍니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다. 마늘이 익으면 우엉을 넣고 볶아줍니다. 우엉이 살짝 익으면 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다. 우엉이 갈색으로 변하면 참기름을 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 .. 2024. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
